Helping The others Realize The Advantages Of คั่วกลาง

Helping The others Realize The Advantages Of คั่วกลาง

Blog Article

เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่คั่วโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ เติมเต็มกาแฟแก้วโปรดของคุณไปกับเนสกาแฟ กาแฟของเรา ติดต่อเรา ติดต่อเรา คำถามหรือข้อร้องเรียนหรือไม่?

มัทฉะ มะม่วงเบา อเมริกาโน ชาไทย เอสเพรสโซ ช็อกโกแลต ชาเขียว วาฟเฟิล ลาเต้ กาแฟ โปรโมชัน เบเกอรี

แม้ว่าการปลูกกาแฟบนที่สูงจะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าแต่กระบวนการทำให้สุกช้าลงนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อคุณภาพของกาแฟ น้ำตาลในผลเชอร์รี่กาแฟสามารถพัฒนาได้ช้ากว่าดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะสุกมากเกินไป อีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการปลูกกาแฟในระดับความสูงคือ ความเป็นกรดที่อร่อยซึ่งนำมาสู่รสชาติของกาแฟ ความเป็นกรดทำให้กาแฟมีคุณภาพที่สดชื่นเช่นเดียวกับในไวน์ ระดับคาเฟอีนในเมล็ดอาราบิก้าที่มีประมาณครึ่งหนึ่งของโรบัสต้านั้นทำให้เกิดความขมในกาแฟอาราบิก้าที่น้อยมาก รสขมที่ได้จากกาแฟจึงมาจากการคั่วนั่นเอง

เครื่องดื่มที่เหมาะกับเมล็ดกาแฟคั่วกลาง

เปิดร้านกาแฟยังไง ? ให้ยอดขายพุ่ง สร้างกำไรให้ปัง !!



มีทั้งเมล็ดแตกหัก ถึงเมล็ดเต็มคุณภาพดี

รสชาติเบอร์รี่ ให้ความรู้สึกสดชื่น

มีเมล็ดกาแฟคั่วเกรดคัดพิเศษและเกรดพรีเมี่ยมให้เลือกซื้อ

สายหวานชอบดื่มน้ำชง เสี่ยงเป็นโรคนิ่วในไต มีผลต่อการปัสสาวะ

สำหรับผู้ที่กำลังจะเปิดร้านกาแฟควรศึกษาและทำความเข้าใจเกี่ยวกับการสกัดกาแฟกับระดับการคั่วเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งการสกัดกาแฟเบื้องต้นต้องดูลักษณะการไหลของกาแฟ โดยควรจะไหลเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือที่เรียกกันว่า เมล็ดกาแฟคั่ว "หางหนู" ไม่ไหลเร็วเกินไปและไม่ช้าเกินไป นอกจากนี้ ระดับการคั่วของกาแฟก็เป็นสิ่งที่ควรพิจารณาเช่นกัน เพราะการคั่วแต่ละระดับไม่สามารถใช้เบอร์บดเดียวกันได้ เช่น กาแฟคั่วอ่อนอาจจะต้องละเอียดกว่าคั่วเข้มและคั่วกลาง ต้องใช้ปริมาณกาแฟมากกว่าโดยน้ำหนัก ที่สำคัญคือ เครื่องชงกาแฟแต่ละเครื่องมีความสามารถไม่เหมือนกัน จึงต้องทำความรู้จักเครื่องชงจนเข้าใจอย่างถ่องแท้

คนไทยอาจไม่คุ้นเคยนักกับชื่อสายพันธุ์นี้ เพราะมีถิ่นกำเนิดในแถบแอฟริกา เป็นสายพันธุ์กาแฟที่ทนต่อสภาพอากาศร้อน ปลูกในพื้นที่แห้งแล้งได้ แถมยังให้ผลผลิตสูง ลักษณะเมล็ดคล้ายคลึงกับเมล็ดกาแฟแบบโรบัสต้า แต่มีรสชาติที่ขมและเข้มกว่ามากๆ เรียกได้ว่าเป็นชนิดกาแฟที่ชาวแอฟริกันนิยมดื่ม แต่ใครที่เป็นสายกาแฟคออ่อนไปชิมสายพันธุ์เอ็กซ์เซลซ่าเข้าอาจรู้สึกขมจนฝาดลิ้นเลยก็ได้ 

ของฝาก, ของขวัญทั่วไป, ของขวัญวันเทศกาล

เมล็ดกาแฟขั้วเข้มจะแทบไม่เหลือกลิ่มธรรมชาติของกาแฟไว้เลย ความเปรี้ยวหายไป ความหวานจะน้อยลง สิ่งที่เข้ามาแทนที่คือความเข้มที่มากกว่าการคั่วทุกระดับ มีกลิ่นหอมของกาแฟชัดเจน จึงเหมาะที่จะนำมาทำเมนูที่ต้องการความหนักแน่นของกลิ่นกาแฟมากที่สุด เมื่อนำไปผสมกับนมหรือครีมข้นหวานก็จะยังคงกลิ่นของกาแฟไว้ได้อย่างชัดเจนมากกว่าเมล็ดกาแฟแบบคั่วกลาง